ఆహార ప్రాసెసింగ్‌లోని బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌ను పొడి మరియు తడిగా వర్గీకరించవచ్చు. పొడి ముక్కలు ప్రధానంగా ఐరోపా మరియు అమెరికాలో ఉపయోగించబడతాయి మరియు తడి ముక్కలు ఆసియా దేశాలలో ఎక్కువగా ఉపయోగించబడతాయి.

ఉత్పత్తి ఉపరితలంపై వర్తించే ప్రతి రకమైన బ్రెడ్‌క్రంబ్ దాని స్వంత ప్రత్యేకమైన రుచి మరియు ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది.

పాంకో ముక్కలు మరియు తాజా రొట్టె ముక్కలు కోసం దరఖాస్తు చేయడానికి ప్రత్యేక పరికరాల నిర్మాణం అవసరం.

పొడి ముక్కలు నిల్వ ప్రాథమికంగా పిండి పదార్ధం వలె ఉంటుంది మరియు తేమ మరియు కేకింగ్ నివారించడానికి ఇది పొడిగా ఉంచాలి. తడి ముక్కలు తక్కువ ఉష్ణోగ్రత 0 ~ 6 at వద్ద నిల్వ చేయాలి.